超市冷柜使用管理應該按照冷柜設計構造進行，重dian保證冷柜的冷凍冷藏效果，確保冷柜運轉的穩定和，保證冷柜內的冷藏物品不會出現損壞，平時需要定期養護冷柜內部構造，可以成立一個專門的管理小組，然后將冷柜的各個部分分包給小組中的成員，由小組成員進行養護維護。
超市用冷柜一般是采用隔熱性能良好的材料建造而成，超市冷柜本身有可能受到水汽和潮氣的侵襲，外部環境中的熱氣也會對冷柜造成傷害，操作者使用冷柜的時候需要避免冷柜中的冷氣滲出冷柜，平時需要及時除去冰霜，確保冷柜柜門封閉，保證冷柜日光燈處于低效率運轉狀態。
操(cao)作(zuo)者需(xu)(xu)要(yao)(yao)為超(chao)市(shi)冷(leng)柜(ju)(ju)創造一個(ge)良好的(de)環境，要(yao)(yao)確保(bao)冷(leng)柜(ju)(ju)放置地(di)點的(de)地(di)面，墻壁(bi)沒有水(shui)汽冰霜(shuang)(shuang)，需(xu)(xu)要(yao)(yao)保(bao)持地(di)面的(de)干燥(zao)，如果(guo)發現冷(leng)柜(ju)(ju)周邊環境有水(shui)汽冰霜(shuang)(shuang)要(yao)(yao)及(ji)時除去，以(yi)(yi)免這些水(shui)汽冰霜(shuang)(shuang)對冷(leng)柜(ju)(ju)造成損害。冷(leng)柜(ju)(ju)內(nei)的(de)排(pai)出設備以(yi)(yi)及(ji)冷(leng)風(feng)設備需(xu)(xu)要(yao)(yao)定期進行除霜(shuang)(shuang)處理，可以(yi)(yi)提升冷(leng)柜(ju)(ju)的(de)制冷(leng)效果(guo)，操(cao)作(zuo)人員除霜(shuang)(shuang)的(de)時候需(xu)(xu)要(yao)(yao)按照規程進行除霜(shuang)(shuang)操(cao)作(zuo)，操(cao)作(zuo)人員需(xu)(xu)要(yao)(yao)保(bao)證每天除一次霜(shuang)(shuang)。